Günlük üretim taze ürün
Lezzeti dondurduk,Künefelerimiz günlük olarak üretilmektedir
Türkiyenin her yerine gönderilir
Toplu alımlarda toptan fiyat uygulanır
Ürünlerimiz
Dondurulmuş künefe
Fıstıklı kadayıf
Antep katmeri
spesial künefe
İçli köfte
Suffle
SİPARİŞ HATTI
0850 302 53 32
toptan künefe
Günlük üretim taze ürün
Künefeci mahmut korkmaz farkıyla
Türkiyenin her noktasına künefe gönderiyoruz
Dondurulmuş künefe
Antep katmeri
İçli Köfte
Dondurulmuş Künefe Nasıl Yapılıyor?
Künefe dondurma işlemi, maddelerinin yapısında bulunan ısı enerjisinin bir soğutucuya aktarılarak
Künefe dondurma işlemi, maddelerinin yapısında bulunan ısı enerjisinin bir soğutucuya aktarılarak uzaklaştırılmasıyla, suyun faz değiştirerek sıvı halden buz haline geçmesi olarak tanımlanmaktadır. Donma işlemi, ürün sıcaklığının donma noktasına kadar soğutulması ürünün donma noktasında buz kristalleri oluşturarak donması donmuş ürün sıcaklığının donmuş yapıda istenen depolama sıcaklığına kadar soğutulması aşamalarından oluşmaktadır. Dondurulmuş künefe işlemi gıdaların kalite, tat, koku ve besin değerinin en iyi korunduğu gıda saklama yöntemi olarak kabul edilmektedir.
Dondurma işlemi sayesinde gıdaların içerdikleri su, buz kristallerine dönüşerek bozulmasına yolaçan mikroorganizmalar yaşayamamakta, kimyasal ve biyokimyasal değişmeler asgariye indirilerek gıdaların en doğal haliyle korunması sağlanmaktadır. Dondurulmuş gıdaların diğer saklama türlerine nazaran bazı avantajları bulunmaktadır. Örnek olarak dondurulmuş gıdalar katkı maddesi içermemektedir. Uygun ortamlarda uzun süre saklanmaları mümkündür.
Yıkanmış, ayıklanmış ve pişirmeye hazır halde tüketime sunulduklarından Özellikle çağımızın hız gerektiren yaşamı için pratik bir gıda maddesidir. Her zaman alacağınız dondurulmuş künefe tamamiyle doğal olmaktadır.
Künefeci Mahmut Usta 